Rechercher Votre Vin
 Agrandir l'image |
GEWURZTRAMINER GRAND CRU STEINERT |
|||||
| |
||||||
| |
|
|||||
GEWURZTRAMINER Grand Cru STEINERT Appellation : « Appellation Alsace Contrôlée » Cépage : 100% gewurztraminer Nature du sol : Orienté vers l’est, le Steinert, au sud du ban de Pfaffenheim est le plus abrupt des vignobles de la commune. Son sol, sec et filtrant, est très largement calcaire. Il forme un terroir homogène dans le Dogger oolithique que recouvrent en aval des éboulis pierreux de même nature, d’où l’origine du nom Steinert (Stein en alsacien = pierre). Vinification : le raisin est vendangé manuellement et trié en générale un mois après le début des vendanges (raisins plus mûrs avec 15 à 20 % de pourritures nobles), pressurage doux, débourbage, fermentation sous contrôle de température, élevage sur lies fines et élaboré en foudre de chêne. Dégustation :
Type de vin : vin doux fruité et gouleyant avec une belle salinité. Accompagnement : apéritif, réceptions, foie gras, fromages forts, desserts, gâteaux, à déguster tout simplement pour le plaisir de ses arômes. Température de service : 8 à 10°C mais non glacé. Garde : Cette cuvée est un grand vin de garde, vous obtiendrez un après deux à cinq années de vieillissement. |
||||||
|
Délai de livraison
Actuellement livré en: 1 semaine |
||||||
| |
||||||
| |
||||||
