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BOURGOGNE ALIGOTE CAVE DE LUGNY |
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L'expression d'un terroir : Notre Bourgogne Aligoté est produit sur les coteaux des communes de la région de Lugny. Sols peu profonds à dominante calcaire. Orientation Sud/Sud-Est. Vinification et élevage : Récolte manuelle et mécanique. Pressurage pneumatique de la vendange. Vinification en cuves inox thermorégulées (température constante durant la vinification 16 à 18°C) et en foudres de chêne pour partie. Fermentation malolactique systématique. Elevage sur lies fines, en cuves inox, pour conserver tout le potentiel du vin jusqu'à la mise en bouteille. Caractéristiques : ROBE: or aux reflets verts, brillante et limpide NEZ: notes vives et fruités BOUCHE: léger et convivial, ce vin s’exprime par une grande fraîcheur. Seul ou en kir, il se déguste en toute occasion. TYPE: vin blanc sec – Moins de 2g de sucre résiduel/litre Alliances mets-vin : A déguster à 12°C avec: - Apéritifs, charcuterie - Tapas, nems - Fromages de chèvre Notre suggestion : Moules marinières Potentiel de conservation : Prêt à déguster. Se conservera jusqu’à 2 ans selon les millésimes. |
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Délai de livraison
Actuellement livré en: 1 semaine |
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